美國癌症研究中心最近指出
中國婦女患肺癌比例高的原因是
高溫炒菜的危害
國人飲食習慣偏好大火快炒，但研究顯示270℃~280℃的油煙會有突變效果，進而產生導致肺癌的有毒物質-多環芳香烴碳氫化合物poly-cyclic aromatichydrocarbon, PAHs。若不使用抽油煙機.有效導出油煙，罹患肺癌風險將提高三成。.炒菜鍋裡產生的油煙-可引起數種有毒化合物，導致鼻咽癌、慢性肺部疾病、新生兒細胞突變體重不足、肺癌、胸部悶痛、噁心等。
廚房璧面施作光觸媒可分解油煙
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